GLEN ELGIN  13yo  SPEYSIDE    55%

La Degustazione

REFILL BOURBON HOGSHEAD CASK NR. 802654 DISTILLED on 1.04.2008 BOTTLED 11.1.22

Segno Zodiacale Ariete per dirla con le stelle.

Fondata nel 1898 nello Speyside, da William Simpson e James Carle, nel 1900 la produzione iniziò per interrompersi 5 mesi dopo. Nel 1906 la produzione fu riavviata da J.J. Blanche fino alla sua morte nel 1929. Nel 1939 la licenza passò a White Horse Distillers, e di conseguenza Diageo che la tenne in funzione, tra alti e bassi, fino ai giorni nostri.

Dal 2001, seppur parte integrante di diversi blended Scotch Whisky del gruppo viene imbottigliato un Flora e Fauna 12yo, e vari imbottigliamenti come Special Release: 32yo nel 2003, un 16yo nel 2008 e un 18yo in sherry cask  nel 2017.

 Per la degustazione versiamo 20 ml in un bicchiere a stelo, lasciamogli qualche minuto per ambientarsi, poi prendiamo il bicchiere, ne valutiamo prima il colore e poi la trasparenza: è un paglierino, carico, limpido e trasparente.  Al naso è ricco, frutta, ciliegia matura e fichi con un accenno di spezie orientali. Al palato ha un buon corpo, rotondo di malto, miele e frutta secca.  Finale abbastanza lungo, richiama la frutta matura, frutti rossi, spezie e legno.